24 september 2010 - Zelfstandige fullservicesupermarkten zijn een steeds groter deel van hun netto-omzet kwijt aan personeelskosten. Ging in 2008 nog 9,7% van de netto-omzet op aan personeel, in 2009 steeg dat naar 9,9%. Met name middelgrote winkels zijn steeds duurder uit.
