Volgens Ronald Laureijsen, business insights director van Symphony IRI Group, is de omzet met Pasen de laatste jaren met sprongen vooruit gegaan. Was er vijf jaar geleden nog een omzet van net geen 600 miljoen euro, in 2010 bedroeg de omzet al 713 miljoen euro. Dat de omzet dit jaar naar verwachting rond de 730 miljoen euro uitkomt met Pasen en daarmee hoger uitvalt dan met Kerst, komt volgens Laureijsen door de lengte van de week. De week voor Kerst telde slechts vijf winkeldagen, de week voor Pasen telt er zes.
Volgens Joop Holla, researchdirecteur bij GfK Panel Services, moeten de cijfers wel gerelativeerd worden. De week na Pasen telt immers een dag minder. Dat neemt niet weg dat na deze correctie Pasen de supermarkten gemiddeld 5% meer omzet oplevert. De onderzoeksbureaus denken dat Pasen ook traditioneel zal verlopen, met een piek in ontbijtproducten en eieren.
