Veel slachterijen en vleesverwerkende bedrijven in overtreding
Er is dus sprake van verbetering, maar er is nog een slag te maken. De Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) reageerde boos en zei zich niet te herkennen in het geschetste beeld. Het COV liet weten voortdurend inspanningen te verrichten om de bewustwording verder te vergroten en betreurt ieder incident ten zeerste. Wel vindt het COV dat misstanden onnodig worden uitvergroot in de media die daarmee een onevenwichtig beeld schetsen en daarmee voorbij gaan aan de positieve ontwikkelingen op dit vlak. Toch moet de brancheorganisatie wel bedenken dat er een en ander moet verbeteren nu er bij 136 van de 253 bedrijven een of meerdere overtredingen zijn geconstateerd.
Bijna de helft van de overtredingen had betrekking op machineveiligheid (100 overtredingen, 37%), gevolgd door mesveiligheid (met 58 overtredingen goed voor 21%). Ook werden ernstige overtredingen geconstateerd bij het verkeerd gebruiken van vorkheftrucks en bij het organiseren van adequate bedrijfshulpverlening.
