Consument koopt verwerkte groenten vooral door tijdgebrek
Veel mensen ervaren het ook als makkelijker om een maaltijd met verwerkte groenten te bereiden. Voor een meerderheid maakt het daarbij niet uit of deze groenten op een doordeweekse dag of in het weekend gegeten worden. Bij de Duitse consument zijn diepvriesgroenten met 85% het populairst. Groenten in blik staat met 67% op een tweede plaats, gevolgd door groenten in glas. In Nederland daarentegen zijn groenten in glas bij 74% het populairst. Diepvriesgroenten volgen met 72%.
Om de consumptie van verwerkte groenten in de EU te promoten start het GroentenFruit Bureau in februari 2011 met een campagne. Het thema van deze drie jaar durende campagne is `Vers verwerkte groenten. Lekker en gezond`. Primaire doelgroep zijn gezinnen met kinderen van 0 tot 12 jaar, secundaire doelgroep zijn de intermediairs en de groente- en fruitsector.
