Alle onderdelen van een horecabedrijf kunnen door een kassa worden gerubriceerd: de keuken, de bar, de kamers. Bjorn Nijhuis, verbonden aan Eijsink Afrekensystemen, stipt aan dat voor koks het kookproces kan worden vereenvoudigd via voorgeprogrammeerde menu`s. Ze weten precies wat en wanneer ze moeten doen en dat leidt tot een snellere bereiding. Via het systeem My Order kunnen consumenten mobiel bestellen en betalen. Vooral jonge gasten waarderen dit systeem. Zulke systemen lopen via het centrale kassasysteem, zodat er nuttige managementinformatie wordt gegenereerd. Zo kan antwoord worden gekregen op de vragen: wanneer is het druk, wat is de omloopsnelheid van de producten en waar liggen de pieken en dalen?
Frank Suijkerbuijk, eigenaar van restaurant In Den Zevenden Hemel te Den Bosch, houdt via zijn kassasysteem zelfs bij wat de invloed is van de buitentemperatuur op de omzet. Medewerkers klokken via de kassa in en uit.
