Bakker moet in eigen regio waarde bieden aan consument
Volgens adviseur Carl van Dyck van Van Spaendonck Management Consultants is het lokale ondernemersschap een vergeten factor. Veel ondernemers hebben hun wortels in de lokale omgeving en met die wortels kunnen zij meer doen. Belangrijk voor de ondernemer is om te weten welke waarde een klant geeft aan een bepaald product. Die waarde kan door de ondernemer zelf bepaald worden met behulp van bepaalde waardedrijvers. Tot die waardedrijvers behoren de volgende aspecten: bereikbaarheid van de winkel, eenvoud, gemak, snelheid, risicoreductie en fun.
Kort gezegd betekent dit dat een ondernemer zich meer moet realiseren dat de klant de moeite neemt om naar de winkel te komen. Dat kan de ondernemer belonen door niet alleen op prijs en het product zelf te letten, maar vooral op de klantervaring. Wie een klant in de bakkerij tevreden kan stellen met een compleet pakket, krijgt hier waardering voor.
