Roque wijst er daarbij op dat zes op de tien Brusselse horeca-uitbaters geen personeel meer vinden, terwijl werklozen volgens hem liever thuis blijven genieten van hun uitkering. Jan De Haes, voorzitter van Horeca Vlaanderen, zegt de bekommernis van Roque te begrijpen, maar voegt eraan toe dat het personeelsprobleem beperkt is tot Brussel en er elders wel voldoende medewerkers kunnen worden gevonden.
Hij voert daarbij aan dat er in Vlaanderen opleidingen voor de horeca worden voorzien. Daarnaast wordt er voor aanvaardbare arbeidsomstandigheden en loonvoorwaarden gezorgd.
