Info

Helft van horecaondernemers verwacht dat economie niet verbetert

Bijna twee derde (64%) van de respondenten heeft last gehad van de recessie, en meer dan de helft heeft een omzetdaling van circa 10% geÃ¯ncasseerd. Stefan Kraft van Ermel, directeur van HTC Advies, verklaart dat de hotelbranche de zwaarste klappen heeft gekregen. De omzet liep fors terug door het uitblijven van zakelijke boekingen. De cafÃ©sector heeft het zwaar door de gedaalde bezoekfrequentie, de lagere bestedingen en het rookverbod. In 2010 zal de focus nog zwaarder liggen op gasttevredenheid. De horeca moet een totaalbeleving creÃ«ren om te zorgen dat consumenten weer terugkeren. Sales en marketing zijn essentieel om de onderneming onder de aandacht van potentiÃ«le gasten te houden.

Ruim 80% van de ondernemers is bewust bezig met duurzaam ondernemen. Bijna een derde heeft geÃ¯nvesteerd in zuinigere apparatuur en 20% koopt duurzaam in. De overgrote meerderheid (86%) is op de hoogte van wet- en regelgeving voor de horeca, en 40% informeert zich via vakbladen.

Bron(nen):
Horeca Entree (19-1-2010)


	Vertel een vriend over bovenstaande artikel.

	Naam ontvanger:
	E-mailadres ontvanger:

	Uw naam:
	Uw e-mailadres:

	Bericht/Opmerking:

	Als extra controle, om er zeker van te zijn dat dit een handmatige reactie is, typ onderstaande code over in het tekstveld ernaast.


	Human Design op de werkvloer voor teameffectiviteit en bedrijfsgroei


		Top tien arbeidsmarktontwikkelingen 2022 (1)
		‘Ben jij een workaholic?’ (1)
		Een op de vier bedrijven niet bezig met klimaat en duurzaamheid (3)
		Eén op zeven Nederlanders staat niet achter aanbod van hun organisatie (1)
		Drie manieren om te reageren op onterechte kritiek (1)
		Een cyber-survivalgids voor managers: hoe ga je om met cyberaanvallen? (1)
		Mind your data (1)