Speciaalzaken kunnen supermarkten op diverse manieren verslaan
1) Wees zo gespecialiseerd mogelijk en vestig de aandacht op het specialisme. Sluit met marketingcampagnes aan bij een demografische doelgroep, een lifestyle, een trend of een attitude. 2) Leef het merk: speciaalzaken kunnen zich identificeren met merken. Zo worden ze uniek, inspirerend en betrouwbaar. 3) Biedt service, advies en productkennis die klanten niet in de supermarkt vinden. Goed opgeleid, vriendelijk en behulpzaam personeel is een belangrijke onderscheidende factor.
4) Waar supermarkten zich richten op convenience, kunnen speciaalzaken een winkelervaring leveren. De klant moet deel kunnen nemen aan een toneelstuk, waarbij het personeel de ondersteunende acteurs zijn. Klanten willen vermaakt, gestimuleerd en uitgedaagd worden en liefst ook nog iets opsteken. 5) Speciaalzaken zijn zelden net zo bereikbaar als de supermarkt. Online winkels kunnen ter compensatie uitgebreidheid en toegankelijkheid suggereren. 6) Supermarkten zijn trendvolgers, waar speciaalzaken trendsettend kunnen zijn. 7) Word bekend en zorg ervoor dat iedereen het over de winkel heeft.
