De onderzoekers signaleerden dat het aandeel dat besteed wordt aan eten en drinken in alle inkomensgroepen met 16% ongeveer gelijk is. Mensen met een hoger inkomen geven dus veel meer geld uit aan eten en drinken dan mensen uit de lagere inkomensgroepen. Dit wordt door de onderzoekers verklaard uit het gegeven dat mensen uit de hogere inkomensgroepen meer luxere producten kopen en ook vaker uit eten gaan.
