Bijna 50 kilo voedsel gooit iedere Nederlander per jaar weg - oftewel ongeveer veertien procent van al het eten in ons land. Vooral rijst, pasta en brood belanden in de prullenbak. Parsia Tayebi, consultant bij Essent/RWE en vorig jaar uitgeroepen tot 'Best Young Leader in Sustainability', gaat er samen met vier andere jonge duurzame leiders iets aan doen.
